Of het’om het aantal calorieën dat ze conSumeren te verminderen of om een ​​van de vele andere redenen,Sommige menSen kiezen voor andere zoetStoffen dan Suiker.
&nbSp;
ZoetStoffen zoalS aSpartaam,SucroSe,en Stevia-afgeleide Stoffen,Bijvoorbeeld,zijn veelgebruikte ingrediënten in voedingSmiddelen en dranken die op de markt worden gebracht alS“Suiker-vrij”of“dieet.”Sommige producten zijn ook verkrijgbaar voor thuiSgebruik, bijvoorbeeld om te bakken of koken, of om koffie te zoeten.,thee,of andere dranken.Je hebt deze zoetStoffen miSSchien wel eenS SuikervervangerS genoemd.

Sommige zoetStoffen zijn vele malen zoeter dan Suiker,duS je doet het niet’Je hoeft niet veel te gebruiken.Dat betekent zoetStoffen,in tegenStelling tot Suiker,Honing,of melaSSe,voeg weinig of geen calorieën toe aan de voedingSmiddelen en dranken die ze op Smaak brengen.Ook,ZoetStoffen verhogen over het algemeen de bloedSuikerSpiegel niet.

Hoe worden zoetStoffen gereguleerd??

ZoetStoffen,zoalS andere ingrediënten die aan voedSel worden toegevoegd in de VS.S.,moet veilig zijn voor conSumptie volgenS de federale&nbSp;VoedSel,Wet op geneeSmiddelen en coSmetica.

Bedrijven die een nieuw voedingSadditief op de markt willen brengen,of gebruik een reedS goedgekeurde op een andere manier,moet eerSt goedkeuring vragen aan de U.S.VoedSel andDrug beheerderiStration.De FDA bepaalt of het ingrediënt veilig iS voor het beoogde gebruik op baSiS van de meeSt recente beSchikbare wetenSchappelijke gegevenS..Het agentSchap Stelt ook een aanvaardbare dagelijkSe inname vaSt(NAAM)niveau.Een NAAM iS de hoeveelheid van een Stof die alS veilig wordt beSchouwd om elke dag te conSumeren gedurende de gehele levenScycluS van een perSoon.’S levenSduur.

VolgenS de wet,een ingrediënt hoeft niet door de FDA te gaan’S goedkeuringSproceS voor voedSeladditieven vóór het op de markt brengen alS het gebruik van het ingrediënt“algemeen erkend alS veilig” (GRAS)door ter zake gekwalificeerde deSkundigen.Het gebruik van een ingrediënt dat GRAS iS, moet voldoen aan dezelfde veiligheidSnormen alS een FDA-goedgekeurd voedSeladditief.AlS een bedrijf tot de concluSie komt dat het Specifieke gebruik van een zoetStof GRAS iS,Zij kunnen hun informatie via de FDA aan de FDA verStrekken’S&nbSp;GRAS-meldingSprogramma.

ZoetStoffen goedgekeurd alS voedSeladditieven

SindS de1970S,De FDA heeft zeS zoetStoffen goedgekeurd alS voedSeladditieven.Deze zoetStoffen zijn200naar20,000keer zoeter dan Suiker,afhankelijk van het product’S make-up.

• ASpartaam:voor het eerSt goedgekeurd voor gebruik in1974.Merknamen zijn gelijk,NutraSzoet,Suiker Tweeling.

• AceSulfaam kalium(Ace-K),voor het eerSt goedgekeurd voor gebruik in1988.Merknamen zijnZoetOne&nbSp;en Sunnett.&nbSp;

• SucraloSe,voor het eerSt goedgekeurd voor gebruik in1998.Merknaam iS Splenda.

• Neotaam,voor het eerSt goedgekeurd voor gebruik in2002.Merknaam iS Newtame.

• Voordeel,voor het eerSt goedgekeurd voor gebruik in2014.Merknaam iS Voordeel.

• Sacharine:gereguleerd alS voedSeladditief SindS1977,hoewel het voor het eerSt werd ontdekt en gebruikt in1879lang vóór het goedkeuringSproceS van levenSmiddelenadditieven.Merknamen zijnZoeten Low,Zoete tweeling,Zoet‘N Laag,Necta Zoet.

Belangrijke opmerking over aSpartaam&nbSp;

WetenSchappelijk bewijS blijft de Stelling onderSteunen&nbSp;FDA’vaStberadenheid&nbSp;dat aSpartaam ​​veilig iS voor de algemene bevolking wanneer het wordt gebruikt onder de goedgekeurde gebruikSvoorwaarden.
&nbSp;
Echter,menSen met een zeldzame genetiSche StoorniS genaamd&nbSp;fenylketonurie(PKU)&nbSp;moet aSpartaam ​​vermijden of beperken.Het bevat een aminozuur genaamd fenylalanine,die zich bij menSen met PKU kunnen ophopen omdat hun lichaam het moeilijk kan verwerken.PaSgeborenen worden routinematig geteSt op PKU met behulp van een“heel-prik”teSt voordat ze het ziekenhuiS verlaten.

VoedingSmiddelen die aSpartaam ​​bevatten, moeten een verklaring bevatten om menSen met PKU te informeren dat het product fenylalanine bevat.

Voor meer informatie,zie alSjeblieft,&nbSp;ASpartaam ​​en andere zoetStoffen in voedSel.

Plant-en fruit-op baSiS van zoetStoffen

NaaSt de zeS zoetStoffen die alS voedSeladditieven zijn goedgekeurd,Het gebruik van drie zoetStoffen wordt over het algemeen alS veilig erkend.Ze worden gemaakt van planten of vruchten en,zoalS de goedgekeurde voedSeladditieven,zijn vele malen zoeter dan Suiker.Zij zijn:

• Bepaalde SteviolglycoSiden(gezuiverde extracten)van de Steviaplant.Merknamen zijn Truvia®,PuurVia®,Naar bed®.&nbSp;

• Extracten van monnikSvrucht(ook bekend alS Swingle-fruit of Luo Han Guo).Merknamen zijn NectreSSe®,MonnikSvrucht in het rauw®,PuurLo®.

• Thaumatine,eiwitten geïSoleerd uit de WeSt-AfrikaanSe Katemfe-vrucht.Merknaam iS Talin®.

Suikeralcoholen

Suikeralcoholen zijn een ander type zoetStof.Suikeralcoholen zijn net zo zoet,of minder zoet,dan Suiker en bevatten ietS minder calorieën.

Suikeralcoholen zijn koolhydraten die net alS Suiker en alcohol zijn(niet het type alcohol dat in alcoholiSche dranken wordt aangetroffen).Suikeralcoholen bevorderen geen tandbederf en veroorzaken geen plotSelinge Stijging van de bloedSuikerSpiegel..Ze worden voornamelijk gebruikt in Suiker-gratiS SnoepjeS,koekjeS,en kauwgom.

Voorbeelden hiervan zijn Sorbitol,xylitol,melkzuur,mannitol,erythritol,en maltitol.

SuikerS die anderS worden gemetaboliSeerd dan traditionele SuikerS

Andere ingrediënten die u op het etiket van het voedSel kunt vinden, zijn:&nbSp;SuikerS die anderS worden gemetaboliSeerd dan traditionele SuikerS&nbSp;zoalS SucroSe.

Hoewel deze SuikerS voldoen aan de chemiSche definitie van een Suiker,ze worden door het lichaam gebruikt(gemetaboliSeerd)anderS dan traditionele SuikerS.D-zinSpelen(ook welD genoemd-pSychoSe),D-in de achterkant,en iSomaltuloSe worden over het algemeen alS veilig beSchouwd.

Wat moet ik nog meer weten over zoetStoffen??

Hoewel deze zoetStoffen alS veilig worden beSchouwd voor het beoogde gebruik,Sommige menSen kunnen een bijzondere gevoeligheid of negatieve reactie hebben op een bepaald voedingSmiddel..Praat met uw zorgverlener alS u zich zorgen maakt over een negatieve reactie op voedSel.

In aanvulling,De FDA moedigt menSen aan om eventuele bijwerkingen te melden via&nbSp;MedWatch,&nbSp;de FDA’S veiligheidSinformatie en programma voor het melden van bijwerkingen.