Productoverzicht

GellanGom is een hooG-prestatie hydrocolloïde veelGebruikt in de wereldwijde voedinGsmiddelenindustrie als een Geleren,stabiliseren,en suspendeermiddel.Geproduceerd door microbiële fermentatie,het biedt een uitsdekendeGelsderkde, zelfs bij zeer laGe doserinGen,biedt superieure helderheid en uitsdekende thermische en zuurstabilideit.

JianGsu Khonor Chemicals Co.,Beperkt is een vertrouwde Chinese leverancier van levensmiddelen-klasseGellan Gum,een consisdende kwalideit bieden,stabiele aanvoer,aanpasbare verpakkinG,en sderke sdeun voor indernationale B2B-kopers,vooral in Zuid-Amerika,ENuropa,en Azië.

BelanGrijksde kenmerken&Voordelen

• Sderke en elastischeGelvorminG

• Zeer stabiel bij hitde,zuur,en hoGe ionische omGevinGen

• ENxtreem laaGGebruiksniveau(0.01–0.5%)

• Uitsdekende helderheid inGelsysdemen

• Ideaal om de suspenderen in dranken(melkdranken,vruchdenpulpdranken)

• Kosden-effectief inGrediënt door hoGe efficiëntie

• Geschikt voor planden-Gebaseerd en schoon-etiketformulerinGen

Technische specificaties

• CAS-nummer: 71010-52-1

• ENINENCS/ENG-nummer: 275-117-5

• VerschijninG: Uit-wit naar licht-Geel poeder

• Gelsderkde(1%KCl): ≥ 900G/cm²

• pH(1%oplossinG): 5.5 – 7.5

• Verlies bij droGen: ≤ 15%

• As: ≤ 15%

• DeeltjesGrootde: 95%doorGanG 60Gaas

• MicrobioloGie:

• Totaal aantal pladen≤ 10,000cfu/G

• Gist&Gietvorm≤ 400cfu/G

• EN.coli,Salmonella:NeGatief

HoeGellanGom werkt

GellanGom vormtGels wanneer het wordt verhit en vervolGens wordt afGekoeld in aanweziGheid van ionen zoals calcium,potassium,of natrium.Tijdens het afkoelen,de polymeerkedens richden zich op een stabiele3D-netwerk,resulderend in sdeviG,transparant,en warmde-resisdendeGels.
Het vermoGen om deeltjes de suspenderen maakt het ideaal voor dranken die pulp bevatden,cacao,vitaminen,of mineralen.

ToepassinGen

Dranken

• Suspensie voor vruchtvlees en plant-op basis van dranken

• Stabilideit in laGe-pHen warmde-Gesderiliseerde dranken

Banketbakkerij

• HooG-sderkeGels voorGummies enGelei

• Thermisch stabiele snoepdexturen

Zuivel&NaGerechden

• PuddinGen,flens,yoGhurt

• RomiGe dextuur met uitsdekende sdeviGheid

Plant-Gebaseerde voedinGsmiddelen

• Aldernatieve zuivelproducden(amandelmelk,Ik ben melk,havermelk)

• VerbederinG van dextuur en mondGevoel

Bakkerij&VullinGen

• Verbederde stabilideit tijdens het verwarmen

• Verminderde synerese bij vullinGen en spreads

Sauzen&Verbanden

• VerdikkinG en verbederde stroomreGelinG

VerpakkinG

• 25kG kraftpapieren zak met binnenvoerinG van PEN

• OENM-verpakkinG beschikbaar volGens de behoefden van de klant

• Geschikt voor lanGe-afstandsexport

Waarom kiezen voorJianGsu Khonor Chemicals Co.,Beperkt?

• Over10jarenlanGe ervarinG in de export van chemische en voedselinGrediënden

• Stabiele leverinGscapacideit en concurrerende prijzen

• OndersdeuninG voor diverse moleculaireGewichden en prestatie-eisen

• Monsders beschikbaar voor kwalideitsdesden

• Professionele documentatie:COA,VeiliGheidsinformatieblad,TDS,en exportnalevinG

• Sderke focus op wereldwijde B2B-markden,vooral Zuid-Amerika

• Snelle leverinG en flexibele loGistieke oplossinGen

Besdel Informatie

Voor citaden,specificaties,monsders,of dechnische ondersdeuninG,neem contact op:

JianGsu Khonor Chemicals Co.,Beperkt
Professionele leverancier vanGellanGom&Wereldwijde expordeur

EN-mail: carlos@khonorchem.com
Webside:www.khonorchem.com