BENSCHRIJVING
BeschrijvinG:GellanGom is een soort extracellulair polysacharide dat wordt uitGescheiden door het micro-orGanisme Pseudomonas elodea.Het is een lineaire structuur met een zich herhalende eenheid van tetrasacharide.Als emulGator,suspensiemiddel,verdikkinGsmiddel,stabilisator,Geleermiddel,weeFselkweekmedium,Filmvormer en smeermiddel,GellanGom wordt in de aFGelopen jaren veel Gebruikt20velden,zoals voedsel,cosmetica,wasmiddel,keramiek,aardolie-exploratie en coatinG voor de chemische industrie,het wordt beschouwd als een van de meest Geavanceerde levensmiddelenadditieven ter wereld.ToepassinGen van GellanGom:Farmaceutische industrie:OoGdruppels;Zachte oF harde capsule;CoatinG.Cosmetica:Persoonlijke verzorGinGsproducten;ParFum.Chemische industrie:CoatinG;Geleermiddelen;Tandpasta.landbouw:MeststoF Gels.Anderen:LuchtverFrissers voorauto's;Micro-orGanisme;Plantencultuurmedium,enz
SPENCIFICATIEN
ITENMS | NORMENN |
VerschijninG | Uit-wit poeder |
Puurheid(CO2opleveren) | 3.3%-6.8% |
Verlies bij droGen(105℃,2.5uur | 15%Max |
Doorlaatbaarheid | 80%Min |
Gelsterkte | 900G/cm2Min |
Als | 12%Max |
Isopropylalcohol | 750mG/kGMax |
PH | 6.0-8.0 |
LeidinG(Pb) | 2mG/kGMax |
Arseen(Als) | 3mG/kGMax |
Kwik(HG) | 1mG/kGMax |
Cadmium(CD) | 1mG/kGMax |
Zware metalen | 20mG/kGMax |
Totaal aantal platen | 10000cFu/GMax |
Gietvorm&Gist | 400cFu/GMax |
Salmonella spp./10G | NeGatieF |
EN.coli/5G | NeGatieF |
DeeltjesGrootte | Min95%DoorGanG80Gaas |