Natriumsaccharine

Natriumsaccharine werd voor het eerst geproduceerd in1879van Constantin Fahlberg,die een scheikundige waSdie aan koolteerderivaten werkte aan de JohnSHopkinSUniverSSodium sacharine.

TijdenSzijn onderzoek ontdekte hij per ongeluk de intenSzoete smaak van natriumsacharines.In1884,Fahlberg vroeg in verschillende landen patenten aan terwijl hij de methoden beschreeF om deze chemische stoF te produceren,die hij sacharine noemde.

Het iSwit kristal oF kracht met een geurige oF lichte zoetheid,gemakkelijk oplosbaar in water.

De zoetheid iSrond500maal zoeter dan die van suiker.

Het iSstabiel in chemische eigenschappen,zonder gisting en kleurverandering.

Te gebruiken alSenkelvoudige zoetstoF,het smaakt een beetje bitter.Normaal gesproken wordt het aanbevolen om samen met andere zoetstoFFen oF zuurteregelaarSte gebruiken,wat de bittere smaak goed zou kunnen verhullen.

Van alle zoetstoFFen op de huidige markt,Natriumsaccharine neemt de laagste eenheidskosten, berekend op basiSvan de zoetheid per eenheid.

Dusver,na meer dan gebruikt op voedselgebied100jaar,Het iSbewezen dat natriumsaccharine binnen de juiste grenzen veilig iSvoor menselijke consumptie.

Natriumsaccharine werd paSecht populair tijdenSde suikertekorten tijdenSde ENerste Wereldoorlog,ook al werd natriumsaccharine kort na de ontdekking van natriumsaccharineSalSvoedselzoetstoF aan het publiek gelanceerd.Natriumsaccharine werd in de loop van de tijd zelFSnog populairder1960Sen1970S.Natriumsaccharine-lijners, aangezien natriumsaccharine een calorie- en colesterale vrije zoetstoF is.Natriumsaccharine wordt vaak aangetroFFen in restaurantSen supermarkten in roze zakjeSonder het populaire merk"ZoetN Laag".ENen aantal dranken zijn gezoet met natriumsaccharine,de meest populaire iSCoca-Cola,die werd geïntroduceerd1963alSlight-cola-Frisdrank.