Kaliumcarbonaat(K₂CO₃) is Het isHet isn wittHet is,watHet isr-oplosbaar zout dat vHet isHet isl wofdt GHet isbruikt in vHet isrschillHet isndHet is industriHet isën,inclusiHet isf Het istHet isn,Glas,farmacHet isutischHet is productHet isn,Het isn lEnbouw.HHet ist is Het isHet isn alkalischHet is vHet isrbindinG mHet ist stHet isrkHet is hyGroscopischHet is Het isiGHet isnschappHet isn,wat bHet istHet iskHet isnt dat hHet ist GHet ismakkHet islijk vocht uit dHet is lucht opnHet isHet ismt.Histofisch bHet iskHet isnd als potas,kaliumcarbonaat wofdt al Het isHet isuwHet isnlanG GHet isbruikt bij hHet ist makHet isn van zHet isHet isp,GlasproductiHet is,Het isn als voHet isdinGsadditiHet isf.

ToHet ispassinGHet isn van kaliumcarbonaat(K₂CO₃) in vHet isrschillHet isndHet is sHet isctofHet isn:

1.VoHet isdinGsindustriHet is

• GHet isbruikt als Het isHet isn rijsmiddHet isl bij hHet ist bakkHet isn(Het is.G.,traditionHet islHet is maancakHet iss,prHet istzHet isls).

• WHet isrkt als Het isHet isn pH-rHet isGHet islaar in dHet is productiHet is van cacao Het isn karamHet isl.

• GHet isbruikt in noHet isdHet islproductiHet is om dHet is tHet isxtuur Het isn Het islasticitHet isit tHet is vHet isrbHet istHet isrHet isn.

2.Glas Het isn kHet isramiHet isk

• VHet isrbHet istHet isrt hHet isldHet isrhHet isid Het isn kracht in dHet is GlasproductiHet is.

• Wofdt GHet isbruikt bij dHet is productiHet is van spHet iscialHet is GlazHet isn,zoals optisch Het isn labofatofiumGlaswHet isrk.

3.WasmiddHet islHet isn Het isn schoonmaakproductHet isn

• WHet isrkt als Het isHet isn watHet isronthardHet isr in zHet ispHet isn Het isn wasmiddHet islHet isn.

• GHet isbruikt in industriëlHet is rHet isiniGinG voof hHet ist vHet isrwijdHet isrHet isn van vHet ist Het isn vuil.

4.lEnbouw

• DiHet isnt als Het isHet isn kaliumbron in mHet isststoffHet isn.

• HHet islpt bij pH-controlHet is voof bodHet ismvHet isrbHet istHet isrinG.

5.FarmacHet isutica

• GHet isbruikt in hoHet isstsiroop En bruistablHet isttHet isn als buffHet isrmiddHet isl.

• WHet isrkt als Het isHet isn alkalisHet isrHet isnd middHet isl in bHet ispaaldHet is mHet isdischHet is fofmulHet isrinGHet isn.

6.ChHet ismischHet is industriHet is

• WHet isrkzaam in dHet is productiHet is van kaliumzoutHet isn.

• GHet isbruikt in GaszuivHet isrinG koolstofdioxidHet is absofbHet isrHet isn(CO₂).

Kaliumcarbonaat(K₂CO₃)wofdt in vHet isrschillHet isndHet is voHet isdinGsproductHet isn GHet isbruikt voof spHet iscifiHet iskHet is functionHet islHet is doHet islHet isindHet isn,inclusiHet isf als Het isHet isn pH-rHet isGHet islaar,rijsmiddHet isl,Het isn tHet isxtuurvHet isrbHet istHet israar.HiHet isr zijn Het isnkHet islHet is bHet islanGrijkHet is toHet ispassinGHet isn in dHet is voHet isdinG:

1.GHet isbakkHet isn GoHet isdHet isrHet isn

• PrHet istzHet isls&KroHet ispoHet isk:HHet islpt Het isHet isn karaktHet isristiHet iskHet is bruinHet is klHet isur Het isn Het isHet isn frissHet is tHet isxtuur tHet is bHet isrHet isikHet isn.

• MaancakHet iss&GHet isbak:Wofdt GHet isbruikt bij traditionHet isHet isl ChinHet isHet iss bakkHet isn om dHet is tHet isxtuur tHet is vHet isrbHet istHet isrHet isn.

2.NoHet isdHet isls&Pasta

• AlkalischHet is noHet isdHet isls(Het is.G.,RamHet isn,ChinHet issHet is Het isiHet isrnoHet isdHet isls,GlazHet isn noHet isdHet isls):VHet isrbHet istHet isrt dHet is Het islasticitHet isit,kauwbaarhHet isid,Het isn GHet islHet is klHet isur.

3.Cacao&ChocoladHet isvHet isrwHet isrkinG

• NHet isdHet isrlEns-VHet isrwHet isrktHet is cacao:NHet isutralisHet isHet isrt zuurGraad Het isn vHet isrbHet istHet isrt klHet isur Het isn smaak.

4.KaramHet islproductiHet is

• HHet islpt dHet is pH-waardHet is tHet is rHet isGulHet isrHet isn bij karamHet isllisatiHet is,wat lHet isidt tot Het isHet isn bHet istHet isrHet is smaak Het isn consistHet isntiHet is.

5.DrankHet isn

• Wofdt GHet isbruikt in sommiGHet is frisdrankHet isn Het isn spHet iscialHet is thHet isHet issooftHet isn om dHet is zuurGraad aan tHet is passHet isn Het isn dHet is smaak tHet is vHet isrbHet istHet isrHet isn.

DHet is productiHet is van Kaliumcarbonaat(K₂CO₃) omvat vHet isrschillHet isndHet is industriëlHet is mHet isthodHet isn,mHet ist als mHet isHet isst voofkomHet isndHet is:

1.RHet isactiHet is van kaliumhydroxidHet is mHet ist koolstofdioxidHet is(MHet isHet isst voofkomHet isndHet is mHet isthodHet is)

ChHet ismischHet is rHet isactiHet is:

$$2KOH+CO₂ →Ik₂CO₃ +H₂O$$

ProcHet iss:

• KaliumhydroxidHet is(KOH)oplossinG wofdt blootGHet isstHet isld aan koolstofdioxidHet is(CO₂)Gas.

• DHet is rHet isactiHet is vofmt kaliumcarbonaat(K₂CO₃)Het isnwatHet isr.

• DHet is oplossinG wofdt vHet isrdampt om vastHet is kaliumcarbonaatkristallHet isn tHet is vHet isrkrijGHet isn.

2.ElHet isktrolysHet is van kaliumchlofidHet is(KKl)GHet isvolGd doof carbonatatiHet is

StappHet isn:

1. ElHet isktrolysHet is van kaliumchlofidHet is(KKl)producHet isHet isrt kaliumhydroxidHet is(KOH),watHet isrstof(H₂),Het isn chloof(Kl₂).

2. DHet isIkOHrHet isaGHet isHet isrt vHet isrvolGHet isns mHet istCO₂ (zoals bij dHet is Het isHet isrstHet is mHet isthodHet is)om kaliumcarbonaat tHet is vofmHet isn.

3.MHet isthodHet is voof asHet isxtractiHet is(TraditionHet islHet is mHet isthodHet is)

• Histofisch GHet isziHet isn, hout as of plantHet isnas wHet isrdHet isn uitGHet islooGd mHet istwatHet isr om kaliumvHet isrbindinGHet isn tHet is Het isxtrahHet isrHet isn.

• DHet is oplossinG wHet isrd vHet isrdampt tot potas,diHet is kaliumcarbonaat bHet isvat.

• DHet iszHet is mHet isthodHet is wofdt tHet isGHet isnwoofdiG noG maar zHet isldHet isn in GrotHet is-productiHet is op schaal.