ENnGels
Spanje
Russisch
PortuGees
Italiaans
Arabisch
Frans
Koreaans
Duits
Turks
Vietnamees
Indonesisch
Pools
Maleis
Thais
Productoverzicht
productnaam:Ammoniumbicarbonaat
Chemische Formule:NH₄HCO₃
CAS-nummer: 1066-33-7
MoleculairGewicht: 79.06G/mol
VerschijninG:Wit kristallijn poeder
Geur:Lichte ammoniakGeur
Oplosbaarheid:Oplosbaar in water,ontleedt bij verhittinG
Ammoniumbicarbonaat is een veelzijdiGe verbindinG die veel wordtGebruikt als rijsmiddel bij de voedselproductie en als stikstoFmeststoF in de landbouw..Het staat bekend om zijn snelle aFbraak tot ammoniak,koolstoFdioxide,en water,laatGeen schadelijke resten achter inGebakkenGoederen oF aarde.
SpeciFicaties(Typische waarden)
| Parameter | Voedselkwaliteit | Industriële kwaliteit |
| Zuiverheid(NH₄HCO₃) | ≥ 99.2% | ≥ 99.0% |
| Vocht | ≤ 0.4% | ≤ 0.5% |
| Chloride(Kl⁻) | ≤ 0.003% | ≤ 0.005% |
| SulFaat(DUS₄²⁻) | ≤ 0.007% | ≤ 0.01% |
| Residu bij ontstekinG | ≤ 0.05% | ≤ 0.1% |
| Zware metalen(Pb) | ≤ 5ppm | ≤ 10ppm |
| Arseen(Als) | ≤ 1ppm | ≤ 2ppm |
| Ijzer(Fe) | ≤ 0.002% | ≤ 0.005% |
| pH(100G/L, 25°C) | 7.0 – 8.5 | 7.0 – 8.5 |
Productiemethode
Ammoniumbicarbonaat wordtGeproduceerd via eenGas-vloeibare reactie van ammoniak(NH₃),koolstoFdioxide(CO₂),en water.De belanGrijkste reactie is:
NH₃ +CO₂ +H₂O→NH₄HCO₃
Deze reactie vindt plaats onderGecontroleerde temperatuur en druk in eenGesloten systeem.Het resulterende kristallijne product wordt vervolGensGeFilterd,drooG,en verpakt in vocht-resistente zakken.
ToepassinGen
Voedselindustrie
Rijsmiddel:Gebruikt in koekjes,koekjes,crackers,enGepoFte snacks.Het ontleedt bij baktemperaturen,COvrijGeven₂om volume en textuur teGeven zonder een alkalische smaak achter te laten.
VoedseladditieF:Vermeld als EN503(ii),GoedGekeurd voor veiliGGebruik in veel landen.
landbouw
StikstoFmeststoF:Biedt rond17%stikstoF,Geschikt voorGewassen die een snelle stikstoFaFGiFte nodiG hebben.
Bodemverbeteraar:Verbetert de bodemvruchtbaarheid,vooral in zure oF neutrale bodems.
IndustrieelGebruik
Schuimmiddel:WordtGebruikt bij de productie van kunststoFFen en rubber.
Brandblussers:InGrediënt in drooGpoederbrandblussers.
Chemisch reaGens:Gebruikt in kleurstoFFen,Farmaceutische producten,en laboratoriumanalyse.
Functionele eFFecten
Snel rijzen:Snelle ontledinG zorGt voor onmiddellijkeGasaFGiFte tijdens het bakken,ideaal voor laGe-vochtproducten.
Nul residu:Ontleedt inGassen,laatGeen vaste resten achter oF-smaak inGebakkenGoederen.
StikstoFvoorzieninG:ENFFectieve en economische stikstoFbron voor korte-cyclischeGewassen.
KosteneFFiciëntie:Betaalbaar voor zowel voedselproducenten als aGrarischeGebruikers.
VerpakkinG&OpslaG
Standaard verpakkinG: 25kG kraFtpapieren zakken met PEN-voerinG oF50kGGeweven PP-zakken
OENM-opties:AanGepaste etiketten en verpakkinGen beschikbaar
OpslaGcondities:Bewaren op een koele plaats,drooG,Goed-Geventileerde ruimte.Beschermen teGen hitte,vocht,en direct zonlicht.
Houdbaarheid: 12maanden onder de aanbevolen opslaGomstandiGheden
